طريقة عمل كوسا باللبن
طريقة عمل كوسا باللبن
شيخ المحشي (( كوسا باللبن )) & ورق عنب ممممم
كوسا حجم صغير * لحمة مفرومة * صنوبر او فستق *
لبن رايب * نشا * ملح
الطريقة //
نحفر حبات الكوسا وبعدين بنقلي اللحمة بالسمنة مع بصل مفروم ناعم وبنبهرها بملح وفلفل اسود وبهار وزنجبيل وهيل وشوية صلصة طماطم وبنضيف عليها الفستق المقلي
نقلي حبات الكوسا ثم نحشيها باللحمة وبعدين بنحط في طنجرة مية وشوية ملح وبنحط فيها حبات الكوسا حتى تستوي شوي بعدين بنصفي المي وبتركها على جنب
نقوم بخلط اللبن الرايب مع الملح والنشا بالخلاط ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر دون توقف الى ان يغلي
ثم نضيف قليل من الماء الي سلقنا فيه الكوسا ونضع حبات الكوسا ونتركها حتى تتسبك قليلا تقدم بجانب الرز بالشعرية
لكل كيلو لبن 2 ملعقة كبيرة نشا
طريقة عمل كوسا باللبن
Reviewed by Ahmed Jaber
on
2:41 AM
Rating:
Reviewed by Ahmed Jaber
on
2:41 AM
Rating:
ليست هناك تعليقات على : طريقة عمل كوسا باللبن