احلي شراب التوت
اليوم بدنا نعمل شراب التوت
مقادير التحضير
كيلو جرام توت أسود
2 كيلو جرام توت أحمر
سكر حسب كمية العصير
الطريقة
تحضير الشراب يحتاج إلى معدل ثلتين من توت الأسود وثلث من توت الأحمر مع الانتباه لوضع التوت أثناء قطفه في سلة أو في وعاء فخاري حتى لايتغير لونه ، يعصر التوت باليد في وعاء فخاري ثم يصفى في مصفاه مغطاه بقطعة قماش شفافة ويضاف مقدار كأسين من السكر لكل كأس من عصير التوت ويوضع مزيج السكر وعصير التوت في وعاء فخاري جديد منعاً لتغير لونه لايوضع هذا المزيج في وعاء معدني ويوضع الوعاء على نار قوية ويحرك بالملعقة الخشبة باستمرار حتى يغلي جيداً مدة ثلث ساعة يرفع الوعاء عن النار و يحرك ليبرد ثم يعاد بعده على النار ليغلي مرة ثاانية وبعده يصب بزجاجات معقمة و جافة وتترك مفتوحة حتى يبرد الشراب وتقدم للعائلة
احلي شراب التوت
Reviewed by Ahmed Jaber
on
8:00 AM
Rating:
Reviewed by Ahmed Jaber
on
8:00 AM
Rating:
ليست هناك تعليقات على : احلي شراب التوت