الفول الاخضر بالزيت
طريقة عمل الفول الاخضر بالزيت
مقادير التحضير
1.5 كيلو جرام فول اخضر
راسين بصل حجم كبير مفروم ناعم
راس توم مدقوق ناعم
ضمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
ثلاثة ارباع فنجان بحجم فنجان الشاي زيت زيتون
رشة فلفل اسود
بهار
كمون
كزبرة جافة
ملح
ثلث فنجان عصير الليمون
الطريقة ٍ
يقطع الفول قطعا متوسطة بعد ازالة القمع والخيوط منه وينظف جيدا ويغسل الفول ويسخن الزيت ويقلي به البصل والتوم ونصف كمية من الكزبرة الخضراء ويقلب الجميع على نار هادئة حتى ينضج الفول مع اضافة القليل من الماء ويضاف عصير الليمون والبهارات والكزبرة الجافة والملح وبقية الكزبرة الخضراء ويبقيعلى النار مدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويؤكل مع المخللات والبصل الاخضر والزيتون .
الفول الاخضر بالزيت
Reviewed by Ahmed Jaber
on
5:19 AM
Rating:
Reviewed by Ahmed Jaber
on
5:19 AM
Rating:
ليست هناك تعليقات على : الفول الاخضر بالزيت