عجة اللوبيا الخضراء
طريقة عمل عجة اللوبيا الخضراء
مقادير التحضير
أربع بيضات
ثلاث ملاعق جبنة صفراء من أي نوع مبشورة
ملعقة كبيرة زبدة أو مرجرين
زيت قلي
ملح
نصف كيلو لوبيا مقطعه ومغسولة وتصفى
نصف ملعقة صغيرة بهار
الطريقة
تقلى اللوبيا على نار هادئة مع الزبدة مع التحريك المستمر بين الحين والآخر يخفق البيض والملح والبهارات ثم يضاف إليه الجبن المبشور ويخلط الكل جيداً وبعد نضوج اللوبيا يضاف إليه البيض ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من البيض ويسخن الزيت ويضاف ملعقة كبيرة طحين إلى البيض وتعمل أقراص وتحرك على الجهيتن وتوضع على ورق خاص للامتصاص الزيت وترتب بطبق جميل لتقديم إلى السفرة ونزين الطبق بالأوراق الخضراء كالبقدونس والنعنع والكزبرة الخضراء وحلقات الفليفلة وتقدم ساخنة ويمكن استعمالها كوجبة رئيسية مثل البطاطا المقلية
عجة اللوبيا الخضراء
Reviewed by Ahmed Jaber
on
2:11 AM
Rating:
Reviewed by Ahmed Jaber
on
2:11 AM
Rating:
ليست هناك تعليقات على : عجة اللوبيا الخضراء